Gastronomy

Otoño, tiempo de setas 

 Salteado de setas, ajos tiernos y esparragos trigueros

Os invito...

   

   Remolacha rellena con pimientos rojos, verdes y amarillos, zanahorias y cebolla tierna.

   Milhojas de verduras de estación con queso de cabra y crujiente de boniato.

   Gnocchis de patatas ahumadas, salvia y trufa, con salsa de judias negras.

Recetas y fotos MD©


Risotto de gambas, apio y corazón de hinojo





Filete de salmonete con dados de cítricos y salsa de limas




Boquerón boqueón




La gamba




Salmonete


Recetas y fotos MD©

Bodegón en Quinta das praias

Fotos Marcelo Dubbini © / Dirección de Arte Marcela Romero